豚骨スープのいわゆる博多ラーメンかと思いきや、そうではなく城南ラーメンだという。
注文時に麺の太さからスープの濃さ等、好みをとても細かく決めることが出来る。家系ラーメンより遥かに細かい。
何やら黄金の組み合わせがあるとかで、その組み合わせを真似て注文。細麺、ニンニク多め、背脂普通、青ネギ、辛味噌付き。半熟卵は乗せなかった。なかなか美味しかった。組み合わせ次第で自分好みの完璧なラーメンを頼めそうではあるが、そこに行き着くまでに何度通えばよいのか分からない。
後で知ったのだが、歌舞伎役者の中村七之助丈ご贔屓の店だそうで、好みの注文も七之助さんの定番。七之助丈も、元は中村獅童さんにつれてきてもらったのだとか。
そんなわけで、勝手に七之助ラーメンと名付けた。またそのうち行ってみたい。
七之助ラーメン
立川にある家系ラーメン。呑んだあとに立ち寄る。
カウンターのみで10人も入れないようなこじんまりとした佇まいの店。主もいい感じ。
悪いとは思わないが、私の求めている家系ラーメンではなかった。本流というよりは、クリーミー系の亜流に近いと思った。
後から調べてみると、主はどうも六角家で7年修行したようなのだが、言われなければ分からなかったと思う。
呑んだ後だったので正しい判断が出来ていない可能性がある。機会があればまた行ってみよう。体重は増えた。
ラーメン（670円）
銀座の名店だそうだ。何かで知って、行ってみたいと思っていた店。
後から辛さがジワジワくるからカライカレー。どちらかというと辛いものが平気な方なので辛さには期待していなかったものの、確かに後からじんわりと辛さがきて発汗。美味しいと思えるカレーに久しぶりに出会った。
が、主の態度がいまいち気に入らず、悩むところ。例えば、アルバイトの店員が忙しそうにしているときに指示を出し、指示を聞き逃すと「ちょっとちょっと、オレ独り言言ったのかと思っちゃったよー。びっくりしたー」と嫌味のような小言を繰り返す。
主にアームロックをかけたくなったが我慢した。「それ以上いけない」と言われてしまっては申し訳ないから。
叱責するのは自由だが、そういうのは裏でやってくれと思った。とはいえ、また行くかもしれない。
カライライスの川崎（1,000円）。
半地下のような佇まいと、「店長ラーメン」の文句が気になっていた店。
ごく普通のラーメン屋だった。特筆すべき点があるとすれば、店長ラーメンだけ異常に安いというところか。店長を具材に使用しているだけあって、材料費がかからないためか、明らかに価格設定がおかしい。
もう一回行ってみようとは思わないかな。
店長ラーメン（520円）。あまり食欲をそそらないビジュアルだ。
鶏白湯と鶏魚介がウリらしい。どちらか選べるのだが、どちらもついてくるセットを購入。
鶏白湯にしても鶏魚介にしても、いかにもというわざとらしい味。これぞ今流行りのつけ麺でございという味付けのスープ。オリジナリティは特に感じなかった。麺も小麦がどうこうと書いてあったが弱い。トッピングの穂先メンマは美味しかった。
んー、このラーメンに1,250円はないでしょ。もういいかな。
二種つけ麺（1,250円）。大盛り（400g）無料。